Sir, DDV
Kratek opis:
Če se odločite, da začnete z mlekom kot sestavino, je DDV za sir bistvenega pomena. Njegove glavne funkcije so strjevanje mleka in priprava skute; ti postopki so osnova tradicionalnih sirov.
JINGYE Cheese Vat zagotavlja učinkovito ravnanje s skuto, nežno rezanje in mešanje.
Nežen in enakomeren pretok izdelka zmanjšuje drobljenje delcev skute in preprečuje nalaganje materiala na dnu.
Vse izdelano iz nerjavečega jekla SUS 304/316, opremljeno s sistemom ogrevanja / hlajenja in opremljeno s samodejnim sistemom za čiščenje CIP.
Podrobnosti o izdelku
Oznake izdelkov
Sir JINGYE se uporablja v glavnem v tovarni in kmetiji mlečnih sirov.
1. Kapaciteta: 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L;
2.Material: nerjaveče jeklo 304 / 316L;
3. Napetost: 3-fazni 220/380 / 415V ali po meri lokalnega standarda;
4. Tip ogrevanja: električni, parni;
5. hladilni sistem;
6. vrsta mešanja: mešalnik za rezanje sira za mleko, 0-30 vrt / min;
7. Izpust: iz ventila na spodnji strani;
Delovni obseg (L) |
Premer Φ (mm) |
Globina D (mm) |
Moč strgala (kw) |
Hitrost mešanja strgala (vrt / min) |
Vrsta ogrevanja |
Delovna temperatura (℃)
|
100 |
600 |
400 |
0,37 |
0–30 |
Električno ogrevanje Ali parno ogrevanje |
20-100 |
200 |
700 |
600 |
0,75 |
0–30 |
||
300 |
800 |
650 |
1.1 |
0–30 |
||
400 |
900 |
700 |
1.5 |
0–30 |
||
500 |
1000 |
700 |
2.2 |
0–30 |
||
600 |
1000 |
800 |
2.2 |
0–30 |
||
800 |
1100 |
900 |
3 |
0–30 |
||
1000 |
1200 |
1000 |
4 |
0–30 |
||
Opremo lahko prilagodimo glede na zahteve kupca. |
1. Sistem z ledeno vodo za hitro hlajenje v 10 minutah;
2. operacijska platforma;
3. Sterilizacijski sistem;
4. sir za plesni, stroj za oblikovanje tlaka;
5. Različne funkcije mešalnikov:
Če ne vidite primerne posode za sir, ki ustreza vašim potrebam ali ste preobremenjeni z izbiro, nas pokličite. Naše desetletne izkušnje in strokovno znanje bomo uporabili za vas.