-
Serijska retorta lahko uporablja različne načine dostave postopkov. Nekateri uporabljajo tudi nadtlak ali protitlak, da pomagajo zaščititi celovitost posode med postopkom (tj: da paket ne poči, ko temperatura in tlak v posodi naraščata med ...Preberi več »
-
Veliko svežega sadja je zrelo, proizvodnja marmelad pa se mora še vedno osredotočiti na dva vidika. Poleti so na trgu sveže melone in sadje različnih barv, ki prinašajo veliko surovin na trg globoke predelave sadja. V industriji globoke predelave sadja je marmelada ...Preberi več »
-
Verjamem, da lahko vsak vidi varnostno in zdravstveno učinkovitost sterilizacijske retorte, ker mora v bistvu vsa konzervirana hrana iti skozi tak postopek sterilizacije, da se zagotovi zdravje hrane. Izkušnje na področju varnosti kažejo, da bi morala biti oprema zasnovana z ...Preberi več »